蒸饺子蘸什么好吃？
我吃饺子喜欢简单，清水煮熟加醋加辣椒油，好吃的要命！但有一次和北方朋友一起吃他教的蒸饺子，我靠，实在是太好吃了，原来蒸饺子这样好吃！ 蒸饺子的关键不是在于蒸熟，而是热水锅里煮（不熟的饺子容易有细菌），而且一定要宽水，多放水，水开了转最小火慢慢蒸。
重点来了：一定记得在开水锅里放盐，一勺就够了，搅拌到水里有盐味就可以了，不要放多了哦~ 一盘香喷喷热腾腾的饺子好了，接下来就蘸酱了~ 最常见的就是辣椒油、蒜泥、陈醋，还可以加入香菜，葱花，酱油，熟芝麻，调拌均匀后就可以吃到美味又健康的蒸饺子啦~ 如果说上面的是最经典的做法那么下面这种就是神仙吃法了！！ 我是在抖音上看到的，试了一下真的是绝了！！
就是把饺子放在蒸屉里，然后在上面盖一个盘子，然后倒进去开水，蒸10分钟左右就好啦～ 这样做出来的饺子皮软嫩多汁，鲜香味美，强烈推荐大家试一试！ 对了，还有一种很讲究的吃法叫“锅贴”。锅贴和煎饺一样吗？不一样！不一样！
首先用料就不太一样，做锅贴是用面粉、发酵粉、鸡蛋调成糊状下锅摊成薄饼；然后切掉边角，留下中间部分，像包包子一样包入肉馅，收口朝下，放到平底锅里煎至底部金黄即可。 这玩意儿味道是真不错，酥脆的饼壳包裹着鲜嫩的肉馅，一口咬下去都是油脂的香气。 不过做这玩意儿挺费时间的，比较麻烦，我是没有常做，主要是在过年的时候炸货的时候做一些，配着酒喝，那滋味儿……爽歪歪啊！