淹竹笋好吃吗？
我小时候，住在农村里，周围全是竹林。 春天的时候，竹笋很多，我们就会去挖了吃。一般将刚出土的竹笋，把壳剥掉，切成细丝，炒肉或者炒蛋，味道都特别好。有时候吃多了，也会觉得有点儿腻。 我奶奶就想到一个方法去解腻，就是将切好的竹笋放在清水里浸泡，然后拌上白糖，腌起来，放两三天就可以吃了。这样拌出来的竹笋，口感清爽，甜津津的，很好吃。
后来我到了大城市上学工作，慢慢也就少了与竹笋接触的机会。 前两年回家，发现家里的笋地已经荒芜了，估计是因为种植效益太差吧！不过，也幸好荒了，不然我可能连竹子都见不到。
后来有一次，和几个同学一起在食堂吃饭，有个女同学说她喜欢吃蚕豆瓣，我问是不是就是蚕豆？她说是的，但是很奇怪为什么叫蚕豆瓣。于是我就说起了小时候的故事，说着说着就忍不住夹了一块自己碗里的竹笋塞到她碗里“来，你尝尝这个，这个才叫蚕豆瓣”。她嚼着嚼着，突然眼泪就掉下来.... 后来，每年回去，我都会挖一些竹笋带来品尝。而我的那些同学，也渐渐有了自己的后代，让他们也尝尝这小时候的味道。