哪个地方的米粉好吃?

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你们都错了,其实最棒的米粉在南方一个默默无闻的小镇上 没有大米也可以吃到美味米粉 这地方就是广西钦州灵山的太平镇! 说到这米粉啊,可是有点来头,是广西有名的传统风味小吃之一。那为什么这个米粉会这么好吃呢?原因就是因为它用米直接做出来的!

一般我们在做米粉的时候第一步都是要把大米磨成粉状然后做成条状 而在太平安息的米粉店里他们会把上好的大米放到机器里碾碎,然后在经过特殊的工序制作成米粉 这样做出来的米粉很有弹性,而且带有大米的香味,和普通的米粉可不一样哦~ 他们店最棒的就是猪脚米粉了,十块钱的价格可以说是很公道了 新鲜的猪脚炖得软烂,再加上葱花和泡软的酸萝卜干提味,一口咬下去就爆汁啦~ 除了猪脚之外,粉店还有蒸排骨、鸡脚、鸭脚等配料可以选择,喜欢辣的朋友可以自己加辣椒。

这家粉店的面积不是很大,但每天生意都很好,很多人都是开车过来吃,听说当地有个规矩,买完粉之后是不允许出门的,必须全部吃完才能走。不过我倒是觉得这里的粉分量很足,吃完肚子也蛮舒服的,一点都不胀气。

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广西米粉历史悠久,早在秦代就有制粉的作坊。所制的米粉不仅可鲜销,而且可以晾干贮存,经久不坏,是南国独创的美味佳食。广西制作的米粉,品种繁多,制法各异,比较有名气的有河池、宜山切面,来宾大刀面,全州长寿粉,桂林的圆米粉、扁粉、水粉和柳州的螺蛳粉。 桂林米粉以桂林最佳。桂林米粉,因桂林独有,桂林产优质大米,水质洁白清甜,加上桂林粉匠有一套独特精湛的制作工艺。

桂林米粉有软、嫩、爽、香的特点。既可干吃,也可湿食;既可作早餐,也可作正餐:既可佐汤防寒,还可打边炉;还可冷拌食用。风味独特。“桂林米粉”已成为桂林的一种传统名食。 桂林米粉在外地也很有市场,流传最广的有广州、贵阳以及东南亚的越南、泰国、老挝、马来西亚等。如以经营桂林米粉为主的南宁天桃米粉店、桂林市工人文化宫米粉店、全州湘山酒家米粉、灌阳县米粉店和柳州螺蛳粉等都很“叫座”,生意兴隆,每天挤满了消费者。

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