土豆怎么煮才好吃？
【糖醋土豆】 食材准备：土豆3个、番茄酱1勺、生抽1勺、白糖2勺、白醋半勺、水淀粉适量 制作步骤：
1.土豆去皮切成滚刀块，然后浸泡在水中防止氧化变黑； 2.锅中烧油，油热后将土豆倒入锅中煎制至表面微黄后盛出备用； 3.碗中加入1勺番茄酱、1勺生抽、2勺白糖、半勺白醋混合均匀，然后加入适量水淀粉搅匀备用; 4.锅中留少许底油，油热后将煎好的土豆倒入锅中，淋入调好的料汁，中火炒至汤汁浓稠即可出锅装盘。 【小炒土豆丝】 食材准备：土豆2个、青红椒各1个、葱蒜适量、干辣椒5个、白醋1勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐少量 制作步骤：
1.土豆削皮洗净切成细丝，放入清水中浸泡去除多余的淀粉备用；干辣椒切段、青红椒去籽切成丝、葱蒜切末备用；
2.泡好的土豆丝捞出控干水分，起锅倒油，油热后先下入葱蒜末和干辣椒炒香，再下入沥干水分的土豆丝翻炒几下； 3.接着加入适量的白醋、蚝油、白糖、盐调味，再倒入青红椒翻炒均匀，最后关火撒些葱花点缀一下就可以开吃了！ 【孜然土豆】 食材准备：土豆2个、小葱1根、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、椒盐适量 制作步骤：
1.土豆洗净后切成薄片，放入清水中浸泡去除表面的淀粉，小葱切成葱花； 2.起锅热油，油热后先将土豆片放入锅中煎至微微发黄后盛出； 3.锅中留少许底油，油热后放入葱花、辣椒面、孜然粉爆香； 4.然后放入土豆片继续翻炒，再加入1勺白芝麻、适量的椒盐、一勺孜然粉翻炒均匀后即可出锅食用啦~ 【香煎土豆饼】 食材准备：土豆2个、鸡蛋1个 、火腿肠1根、面粉100克、葱花适量 制作步骤：
1.土豆洗净去皮切成薄片，放入碗中蒸熟，取出趁热压成土豆泥；
2.在土豆泥中加入1个鸡蛋、1根切碎的火腿肠、适量葱花搅拌均匀，接着再加入100克的面粉拌匀，直到能揉成团即可；
3.取一小团面团搓圆按扁，然后放入锅中小火慢煎，两面煎至金黄酥脆即可出锅开吃咯~ 【红烧土豆炖牛肉】 食材准备：牛腩肉700g、土豆3个、胡萝卜1根、洋葱半个、葱姜适量、料酒1大勺、酱油2大勺、冰糖9粒、桂皮1块、八角2颗、香叶3片、丁香2-3颗 制作步骤：
1.准备好的牛腩肉切成小块，土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，香料也备好； 2.牛腩肉冷水下锅，加入葱段、姜片、1大勺料酒，大火煮出血沫，捞出冲洗干净备用；
3.起锅热油，油热后倒入焯过水的牛腩肉煸炒出香味，然后倒入2大勺生抽、9粒冰糖，大火翻炒至上色； 4.随后将牛腩肉连同所有调味料一起倒入高压锅中，再放入桂皮、八角、香叶、丁香、葱结等香料，再加足量清水没过食材，盖上盖子压30分钟即可；
5.接下来就是准备一个土豆切成块，胡萝卜切块，洋葱切丝备用（可以事先切好放在水中避免氧化）； 6.等到牛腩汤焖好后打开盖子，调入适量老抽上色，然后将土豆、胡萝卜、洋葱放入锅中炖煮10分钟左右，最后大火收汁，撒上葱花、香菜点缀即可出锅开吃啦~~ 小贴士：因为牛腩汤里面已经有了香料，所以这里就没有额外加盐了，如果觉得口味不够，可以在起锅前尝一尝，酌情添加哦~ 【干煸土豆条】 食材准备：土豆800克、芹菜1棵、猪肉150克、姜2片、蒜4瓣、红辣椒1个、香葱1棵、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、白砂糖1/2茶匙、黑胡椒粉1茶匙 制作步骤：
1.准备好原材料； 2.土豆切成粗条，放入水中清洗掉表面的淀粉，然后控干水份待用； 3.生姜、大蒜切片，香葱、芹菜切段，红辣椒切圈，猪肉切条； 4.热锅加油，油热后放入土豆条小火炸熟，炸到焦黄色捞出沥油； 5.锅里剩少许油，下入花椒、生姜、大蒜、瘦肉丝翻炒； 6.肉末炒至变色后下入郫县豆瓣酱翻炒均匀； 7.加入适量生抽、老抽，白糖，黑胡椒粉，炒匀； 8.下入芹菜段翻炒一分钟，再下入炸好的土豆条翻炒均匀； 9.出锅前加少许鸡精和香葱段翻拌均匀即可。