鲜马齿菜蒸包子好吃吗？
我家每年都要做一批这样的早饭。 先说一下原料： 一斤面粉，二两马齿菜，一个鸡蛋，适量盐、生抽、花生油 做法如下： 一个干净无水的盆里打入一个鸡蛋，倒入半盆温水搅拌成蛋液，加入一勺白糖和一把小苏打搅匀待用； 半盆面粉倒进去，边倒边搅拌，直到变成一大块面团，盖上盖子发酵至两倍大（大约三四个小时），中途可以翻动一下； 面团发好之后，拿出来揉一揉，排排气，然后擀皮包馅儿～ 包好的包子放进锅里蒸熟就可以啦！
因为有了鸡蛋液的存在，所以这包子皮特别润滑。你别看它其貌不扬，掰开以后里面嫩嫩的，带着自然的绿色，非常好看，而且香味扑鼻。 用勺子舀着吃，一口咬下去满嘴香~ 不过我觉得这个包子最好吃的部分是皮，薄而软滑，有淡淡的甜香。馅儿的部分相对就平淡一些了。
不过我妈妈做出来的味道总归是没有自己做的好吃的[嘻嘻][嘻嘻] 所以每次我做这个包子的时候她都会偷着尝几个，连吃两个就像个孩子一样嘿嘿嘿…… 其实这个包子最适合配豆浆一起吃，清香软糯，绝配呀！