东瓜包饺子怎么做好吃？
1、食材：面粉500克，南瓜300克，猪肉400克，葱、姜、食盐适量。
2、做法如下 (1)将新鲜南瓜去皮洗净并用搅拌机打成泥状。（不要用蒸的，蒸熟后会失去很多的营养成分）
(2)在南瓜泥中加入少许食盐，搅拌均匀后放入面粉和成面团，盖上盖子醒面。 备注：我买的南瓜比较干，所以没有加水直接加了点食盐就成面团了；如果买的南瓜比较甜而且水分比较多的话，可以少量多次的加入清水，边拌边加，尽量使面和的软一些。
(3)把猪肉清洗干净剁碎，加入适量食盐和葱花拌匀待用。
(4)面团醒好之后取出揉匀搓成长条，用刀切成剂子按扁擀成皮。这里说的皮不是特别薄的那种，有点厚度吃起来会比较有嚼劲。
(5)取一个剂子，用擀杖擀成圆饼形状，用勺舀一点肉馅放在饼上，再舀一点南瓜泥盖上，然后顺着边缘卷起来，轻轻按压成饼的形状，这样饺子皮就做好了。 接下来就是煮饺子了，水煮沸后倒入饺子煮熟即可。为了颜色好看也可以撒点芹菜叶之类的绿色蔬菜在上面。
这样一盘鲜香软糯的南瓜馅饺子就完成了！配上醋和小料，一起吃真太好吃了！一次可以做一大盆呢，吃的时候加热一下也很赞！