黑松露煎好吃吗？
第一次知道黑松露，是被它昂贵的价格震惊到。之前只知道菌菇类食材普遍都便宜，比如香菇、金针菇、海鲜菇等等。偶尔会买一点鲜猴头菇（很嫩的这种）或者干木耳、干香菇之类的。没想到居然还有这么贵的蘑菇——黑松树嫩芽！ 然后去超市里逛的时候发现卖的黑松林突然就多了起来……赶紧买一些回去尝尝，还特地买了意大利进口的，想看看味道怎么样。回来一清洗，差点没让我哭出来——这哪是嫩芽啊，这是根吧？又粗又硬。然后用水煮了一下，味道倒是很好闻，但是依然嚼不动，就像啃木头渣一样。 我以为我买到了假的黑松露，赶紧跑到网上去看，结果所有人都说就是这个样子啊？！我差点骂骂咧咧的把快递给退了。 后来请教了朋友，他给我说，你那个是不是法国产的？要那个黑松露味道才会比较好。我又赶紧跑回去看，果然包装上写着“FRANCE”。 终于吃到了美味的黑松露！用橄榄油、黄油、大蒜一起炒，香味浓郁，简直让人欲罢不能。
但是吃多了也会腻哦~所以可以和别的蔬菜换着做着吃。推荐吃法： 1. 爆炒黑松露 用清水冲洗干净黑松露表面的泥土后，切成薄片。热锅凉油，放入切好的黑松露片，小火煸炒，等到水份收干，加盐调味即可。 注意不要太久，不然黑松露味就没了。
2. 黑松露炒娃娃菜 娃娃菜清洗干净后用刀斜切成段，黑松露用清水浸泡片刻，洗干净切粒。锅里热油，放入黑松露粒爆香，再加入娃娃菜快炒，最后加盐调味即可。 炒青菜的时候加点酱油颜色会更漂亮哦~~
3. 黑松露土豆沙拉 先把蛋黄酱、酸奶、少许盐和胡椒粉调成酸奶状酱汁待用。然后把去皮煮熟的土豆蘸上调好的酱料，撒上切成小块的黑松露，点缀香菜叶即可。 想让沙拉更好看，可以准备些草莓等颜色鲜艳的水果来点缀噢～