海上的蚬有什么营养？
蚬的营养特点在于蛋白质、脂肪两种营养素含量较高，但碳水化合物的含量则较低，加之蚬脂肪以多不饱和脂肪酸为主，胆固醇含量几乎等于豆类，所以，蚬对防治心血管疾病和动脉粥样硬化颇为有利。
蚬味道鲜美，烹调简单方便，煎炒、煲汤、油炸皆可，且烹调中使用油脂种类和烹调习惯不同对蚬的营养质量影响不大。蚬富含锌，多食用蚬对防治中年人的不育症有一定帮助。
蚬肉中含有丰富的硒，硒对癌症有疗效，但不宜一次大量进食蚬，容易中毒。
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蚬的营养特点在于蛋白质、脂肪两种营养素含量较高，但碳水化合物的含量则较低，加之蚬脂肪以多不饱和脂肪酸为主，胆固醇含量几乎等于豆类，所以，蚬对防治心血管疾病和动脉粥样硬化颇为有利。
蚬味道鲜美，烹调简单方便，煎炒、煲汤、油炸皆可，且烹调中使用油脂种类和烹调习惯不同对蚬的营养质量影响不大。蚬富含锌，多食用蚬对防治中年人的不育症有一定帮助。
蚬肉中含有丰富的硒，硒对癌症有疗效，但不宜一次大量进食蚬，容易中毒。