家常烤夫怎么做?

窦皓源窦皓源最佳答案最佳答案

原料:鸡蛋五个、白糖130克(可根据自己口味添加)、淀粉(玉米淀粉)80克 、牛奶120克(或水也可,但牛奶更香)、植物油(做好的糊糊倒出来一点涂在盘面,防粘)

馅料:1、将韭菜切碎,放入盆里加入豆鼓酱,加入一勺生抽和少许香油拌匀即可。(也可根据个人喜欢选择馅料。如:虾皮、榨菜丝加入韭菜馅料也可。)

制作方法:

鸡蛋搅拌均匀后加入白糖

在鸡蛋糊里倒入牛奶

最后倒入玉米淀粉,搅拌均匀。

将搅拌好的糊倒入平盘上。摊成一大张饼。

把饼放到平底锅上烙熟。熟了之后翻面在烙一会。

取一张保鲜膜,把馅料放上面放好,再把烙好的鸡蛋饼放上,把饼卷紧。

卷起来之后,再锅里煎一下,稍微把饼煎得干一点。

煎的时候再加少许水,盖上锅盖焖一会

煎好之后就可以用刀切开,切之前盘子里抹少许油防粘。

做好了,孩子吃饭再给切小一点。这道菜做起来很简单,营养又好吃。

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