猪面肉炒什么好吃？
做回锅肉或炸酥肉，配上蒜苗或者豆芽都很不错。 不过个人最喜欢的还是老北京烧火烧里的“焖白肉”，肥而不腻入口即化香糯可口，连汤都喝得干干净净。做法其实也很简单，就是红烧肉焖熟了撕成丝儿，再用葱花、酱油、醋拌着吃就成。
我小时候特别讨厌吃肉，唯独对这闷白肉爱得欲罢不能，每次吃都能连汤带水干掉两碗米饭。长大以后慢慢开始喜欢尝试不同的肉食，却独独忘不了妈妈做的这盘焖白肉。 前年回家探亲，专门跑去超市买五花肉做这道菜，做了给爸妈和我自己吃，吃了个满嘴流油大呼过瘾。后来得知我在外边能吃上这么地道的家乡味，我爸乐呵了好一阵。 其实猪肉的各种做法里，我最喜欢的还是炖菜！用大锅炖出来菜香扑鼻肉烂鲜香，那滋味儿真是妙不可言！
以前家里来客人的时候，我妈总会烧个酸菜白肉或者猪肉粉条应景，我一个小孩子也能吃上一大盘子。现在回忆起来，真是再美味不过了。 用红烧肉来做浇头盖在面上也是一个不错的选择。我之前在饭店吃到过这样的盖浇饭，两块五花肉搭配着青椒一起焖煮，香透入骨，拌着大米饭吃简直棒极了！ 除了猪肉本身的吃法，还可以把肉馅包在春卷皮里做成香煎五花肉，蘸着酱料一起吃酥脆爽口。