驴肉与牛肉哪个好吃？
作为一个在北方生活过七年，又在新疆工作五年的吃货，我敢肯定的讲，对于大多数中国人来讲（尤其是内地和南方人），驴肉要比牛肉更受欢迎。 先放图压压惊~~ 这盘子里的东西，是去年十月份，我在老家县城一家不大不小的饭馆里吃的驴肉馅饺子。当时点了一个驴肉烩菜和一个驴肉饺子，老板娘说驴肉不多，就给我做了这个饺子，20块钱一盆。
虽然卖相不好，但是味道是真不错啊！我自己就吃了四个，还带回来俩，让媳妇儿也尝了鲜…… 当然啦，我吃过的驴肉可不单单只在这家饭馆里吃到，在我生活的很多地区，驴肉都是寻常百姓餐桌上常见的美食。比如山东、东北这一些东北地区，人们就喜欢把驴肉炖得烂烂的，加上大料、酱油、豆腐一起熬成浓浓的一锅，香气四溢，吃起来更是别提多过瘾了~ 我记忆里最棒的一次吃驴肉，是在内蒙吃的全驴宴。本来是想吃烤羊肉的，结果店家推荐我们吃驴肉，说驴肉才是草原上最好的肉。
果然，这一顿下来，我是彻底的服了。一整只驴摆满了整张桌子，眼睛、鼻子、舌头、耳朵……各种部位都有，看着就让人胃口大开。 这里要说一下，因为内地的屠宰方式比较落后，导致驴肉的味道很多时候都不怎么好。但是在内蒙那个地方，由于牧民们饲养的驴主要以牧养为主，活动量很大，因此肉质很好，味道也很棒。
对了，除了吃肉，内蒙的驴骨汤也非常的好喝。那味道，真是鲜到掉眉毛…… 说了这么多，好像大部分时间都是在说驴肉的味道。那么现在来聊一聊为什么驴肉好吃，而牛肉反而很少人问津呢？ 其实啊，牛肉的味道也不是不好，可是与驴肉比起来，牛肉确实少了一点特别的香味儿。有人说，那是因为驴属于草食性动物，而牛属于杂食性动物，所以猪肉有羊肉味儿，而牛肉却没有驴肉味儿。
在这里，要插一嘴讲讲我的见闻。我虽然一直在北方生活，但我并不是单纯的西北人。在我的家乡那边，有很多回民，他们不但自己不吃猪肉，也不让别人吃猪肉，就连家里来客人了，也是悄悄的把红烧肉放到客人看不见的地方。有一次，我和父亲去一个亲戚家，正好碰到他们家小孩过生日，于是就留下了吃饭。
大人就不提了，那个小孩可真的是可爱，胖乎乎的脸蛋儿，看到我们进来，立刻甜甜地叫了一声“叔叔好”。不过当母亲拿起筷子的时候，孩子突然表情痛苦的捂住了肚子——原来是因为父母不吃猪肉，于是孩子也就跟着不吃。看到孩子痛苦的样子，妈妈赶紧给孩子倒了碗饭，让他先吃着，等下夹菜给她吃。
回到问题上，为什么驴肉比牛肉好吃，我觉得可能也是因为驴是纯草食动物，而且没有像牛肉那样需要费力气才能弄死的激素动物。所以，可能是由于自然生长方式的不同，导致了最终食用口感的差异。