油面包怎么做好吃？
先放一张刚出炉的热腾腾的面包照片诱惑一下大家～ 之前做的巧克力核桃面包，做了大概十多个的样子。因为口感比较绵软，所以很好切。切完之后码得整整齐齐的，像蛋糕一样可爱～ 油面包一般就是指含有较多油脂的面团，做出来的面包比较柔软、香甜。在制作过程中会用到黄油或者橄榄油等，成品表面非常光滑柔软。 我的做法是先把面团揉好让油脂均匀地分布到面粉里浸泡，然后进行基础发酵和二次发酵。这样可以让酵母充分发挥作用，也让面饼充满弹性。 下面介绍一下具体的做法（方子来自于下厨房）：
食材清单： 高筋粉250g、糖35g、盐4g、奶粉15g、蛋液30g、牛奶70g、黄油20g 做法及步骤：
1.准备好所有的食材，鸡蛋打散备用；
2.将除了黄油以外的所有食材混合在一起，搅打成面团；
3.加入黄油继续搅拌至完全融合；
4.开始基础发酵，我是在烤箱里放一碗热水来加湿环境，大概一个小时之后面团变成原来的两倍大；
5.把面团取出来重新揉搓排气，分成大小相等的小面团，盖上盖子松弛十分钟；
6.取出一个面团，用手指在中间戳个洞，形成一个凹槽，然后把鸡蛋液倒进去，尽量让每个地方都沾到蛋液；
7.烤箱预热180℃，将面团放在烤盘上，送入烤箱中层，上下火烘烤二十五分钟左右，关火后焖五分钟再取出。
做好的油面包组织细腻，表面金黄诱人，吃起来松软湿润，有淡淡的花生香气~