什么菜配绿豆芽好吃？
2.素炒 鸡蛋炒豆芽，是炒豆芽里最简单快手又好吃的做法了！ 把打散的鸡蛋液倒进洗净的豆芽里，抓半把面粉进去，加少许盐调味，充分拌匀。 热油下锅，倒入混合好的蛋液和豆芽，大火快炒两三分钟就可以出锅啦~ 炒熟的豆芽脆脆嫩嫩的，裹着一层薄薄的蛋皮，好吃到停不下来～
3.凉拌 在凉拌汁儿里打个鸡蛋，搅拌至完全融合，再加入生抽、香醋、白砂糖、芝麻酱、花生酱、辣椒油、葱花、香菜搅匀。 将泡发的黑木耳和绿豆芽一起焯熟，捞起沥水。 把调好的酱汁倒进碗里，加入蒜末、姜末搅拌均匀，淋上一圈食用油做封口。 把调好的酱料倒在绿豆芽上，拌一拌让每一根豆芽都能裹上一层酱料。 好吃到爆的凉拌绿豆芽就做好啦！来一碗白饭拌着吃，香喷喷！
4.煎饼卷 面粉加水调成糊状，加入打碎的鸡蛋、切好的葱花和食盐，搅拌成细腻的面糊。 平底锅刷层植物油，倒入面糊摊成薄饼。 鸡蛋打散，加少许盐调味。 薄饼煎至两面金黄，取出撕开放在盘中。 小葱切成葱花、香菜切成香菜碎，与辣椒面、花椒粉一起放在煎饼上。 再淋上生抽、醋和辣椒油，用筷子搅拌均匀，香香辣辣的超好吃的煎饼卷就做好了！