如何油炸螃蟹好吃？
分享一个简单又好吃的炸螃蟹做法，让你吃一次就念念不忘！ 食材： 大闸蟹4只、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量、盐1小勺、料酒1勺 第一步： 大闸蟹刷干净，用刀把蟹壳劈开（可以保留一部分蟹壳），用刀在背脊处划开，去掉内脏，冲洗干净备用。
第二步： 处理好的大闸蟹均匀粘上淀粉，裹上面粉，再裹蛋液，最后滚上面包糠，用手按压一下，使面包糠紧实一些 第三步： 全部做好以后，锅中热油，五六成热的时候放入螃蟹煎炸至金黄酥脆捞起控油 第四步： 把油倒出来，留下少许底油，放盐、料酒搅拌匀均，然后把炸好的螃蟹放进去翻拌均匀即可盛盘
这样做出来的炸螃蟹，色泽金黄诱人，外酥里嫩，味道鲜香美味而且不腥。你喜欢这样炸螃蟹的做法吗？ 除了这种炸的方法，还可以做成香辣炒螃蟹，水煮螃蟹，酒蒸螃蟹等等，怎么做都好吃！