大猪蛋怎么好吃？
我吃过最好吃的大肉蛋，是我在香港吃的。 那是2011年去香港，住在铜锣湾怡和街的酒店里。晚上出去觅食，在怡和街上找到了这家叫“洪家菜馆”的餐厅。因为当时已经快凌晨一点了，加上我本身对港餐不太熟悉，所以还担心会不会吃到黑店或者味道差到爆的餐厅（虽然后来证明我的担心完全是多余的）…… 点了一个大菜，好像是叫做“三杯鸡”还是“三杯鸭”来着，记不清了，反正是这道鸡肉菜让我念念不忘。
那道菜用一个小砂锅盛放，看上去就很好吃的样子～端上来之后，老板会现场帮你拌开，香味顿时充斥着整个房间~~
咬一口下去，皮脆嫩，肉细腻，油脂适中，嚼起来香而不腻，鲜咸适口，真不愧是“最佳食府”啊！
当时觉得香港的美食真是多，以至于多年以后我在台湾吃了所谓的“正宗台菜”后，竟然觉得不过如此…………