如何用膨松剂做蛋糕？
做蛋糕时，使用膨松剂可以帮助蛋糕膨起，使其柔软可口。膨松剂一般是化学产物，如泡打粉、发酵粉等。以下是用膨松剂做蛋糕的简单步骤：
1. 准备材料：主要是面粉、膨松剂、泡沫维生素C（阿斯巴特）、白糖、鸡蛋、乳制品（如牛奶、黄油等）和甜味剂（如蜂蜜、糖等）。
2. 发热锅：最好是一个带有热锅底座的不锈钢烤箱，以保证稳定性。将锅加热至10-12分钟，直至锅热。
3. 准备膨松剂：根据膨松剂的说明书进行，一般情况下，每8个鸡蛋的蛋糕，使用大约1茶匙泡打粉。将膨松剂与鸡蛋、乳制品和甜味剂混合在一起。
4. 混合其他成分：将面粉、阿斯巴特、糖和黄油与膨松剂混合物搅拌均匀。注意，这时面团会很稀，正常现象。
5. 加热：将搅拌好的蛋糕糊倒入热锅中，加盖。加热10-15分钟，或者直到蛋糕表面完全膨胀，并且盖子可以安全打开。
6. 冷却：关闭加热器，让蛋糕在锅中冷却至少10分钟，然后取出蛋糕。此时蛋糕应该比较高，而且很软。
7. 装饰和享用：冰淇淋一般的蛋糕还可以加入奶油、水果等进行装饰。完全冷却后，切成块享用。