松鼠鱼哪的好吃?
我是松鼠鱼的爱好者,也曾经为了吃这条鱼不远万里。 做为一个苏州人,认为最正宗最好的松鼠鱼应该在苏浙沪一带。不过要吃到一碗干净味美的面也不是那么容易的事情。先说说在苏州怎么吃到最好吃的松鼠鱼吧。
一说到松鼠鱼就不得不提提苏浙沪一带的面食风格了,这一带的早餐是以面条为主,中午则多是以米饭为主。所以早上去吃饭一般都有卖面的选择。不过想要吃到最正宗的松鼠鱼还真不是容易的事儿。
在苏州,最出名的松鼠鱼出自沧浪区的小笼馒头店——洪香园。不过现在这家店已经不做了,搬到新区开了分店。
在古城区内还有家叫“东园”的面馆也有做松鼠鱼,不过味道和洪香园还是有差别的,比较偏咸甜口。
新区的洪香园分店和市区的东园面馆虽然都叫同一个名字,不过个人尝试过后还是感觉新区这边的更胜一筹。另外这里还能买到用荷叶包着的粽子,不过不要对粽子的口感抱有太高期望值。总体来说值得一试。(不过我吃到最棒的松鼠鱼是在南京新街口的张府园面食店,不过那是后话了…)
二讲到松鼠鱼就不得不提到苏式的糕团点心,最出名最有特色的可能就要数条头糕和鲜肉月饼了。不过要在苏州吃到最正宗的条头糕和鲜肉月饼也不是容易事儿。
首先从条头糕说起,在苏州有很多卖糯米饼的地方都有卖条头糕,不过最好的味道还是要算姑苏区白塔东路上的“蒋义兴”,这家小店门脸很小,而且还不怎么起眼,不过却是众多老苏州心头爱。
至于鲜肉月饼嘛,公认最好吃的要数黄浦区的“上海第一食品商店”,不过离苏州还是蛮远的。在苏州能吃到好吃的鲜肉月饼的地方有不少,比较有代表性的要数姑苏区干将西路的“万正堂”,这家店还上过《舌尖上的中国》。
三讲到松鼠鱼就不得不说鱼庄了,要吃到最干净的松鼠鱼就要数太湖三白中的白鱼了,而要做工最精致的鱼庄要数相城区的“翰林春”,这是家老字号了,价格自然也不便宜。