什么蟹炒的好吃？
作为一个在中山吃了三十多年蟹的人，我认为好吃的螃蟹有下面几种做法 1、蟹柳蒸水蛋 把蟹柳放在鸡蛋里面一起蒸，好吃又简单。不过这个蒸的时间不能太长，久了会老。
2、粉丝蒸大闸蟹 用粉丝把大闸蟹裹起来上锅蒸熟，粉丝吸足了蟹肉的鲜气，一口下去超满足的！
3、葱油蟹 这个算是家常粤菜了，把蟹切块下锅爆炒加上姜葱，香味四溢啊~
4、椒盐皮皮虾 这个也是用油炸熟再加椒盐，皮皮虾的鲜味配上椒盐简直一绝
5、花生鱼皮 鱼皮煮得软糯入味，拌着花生米一起吃，味道绝了
6、水煮三鲜 把鱼片下开水锅煮熟后捞起，配上豆芽和莴笋尖，鲜香扑鼻呀～
7、麻辣小龙虾 小龙虾炸过之后更香了啊！配上啤酒那滋味儿~爽歪歪~
8、香辣蟹 把新鲜蟹剁块后放油锅里煎熟，配上小米椒和葱姜蒜等酱料爆炒，香辣过瘾
9、蟹黄豆腐 软嫩丝滑的豆腐裹着金黄的蟹黄，一口下去超满足感
除了上面这些，还有咸蛋黄焗蟹、酒炖蟹等等，反正各种做法我都试过，味道棒棒的~