土豆如何做面条卤？
土豆、五花肉、洋葱、生姜、花椒、八角、桂皮、老抽、生抽、白糖、料酒。
1、五花肉切成小丁，大蒜、生姜切片，干辣椒剪成小段，洋葱切丁，土豆去皮后切丁。
2、把土豆丁放入清水里浸泡5分钟，可以防止土豆变紫，再沥干水分备用。
3、炒锅放入适量植物油，下入五花肉丁翻炒，炒至五花肉变色后，加入料酒翻炒片刻。
4、再加入干辣椒、八角、桂皮、花椒、生姜片翻炒出香味，淋入老抽和生抽。
5、加入没过五花肉丁的热水，再加入白糖，大火煮开。
6、加入洋葱丁和土豆丁，盖上盖子煮15分钟左右，最后小火烧粘稠即可。