青蟹水煮好吃吗？
第一次知道青蟹还可以这样吃呢，以前看到的都是蒸啊，炒啊，或者做汤啊……这水煮熟了之后是绿色的嘛？ 本来觉得这货甲壳坚硬，肉应该也很结实，没想到一煮就软烂，而且不用什么技巧就能撕成一块块的，不错哦~~就是有点腥味，不知道是不是螃蟹本身就有的味道，不过用清水加少许黄酒和生姜片浸泡了一会儿后，再去捞起清洗一下，再用清水煮开，就彻底没有腥味了呢~ 这货的膏好像花生酱，好香……拌饭一流啊！！！ 青蟹的肉比较细嫩，但是煮久了会缩水变少，所以不要煲太久哦，大概15分钟左右吧。
青蟹的外皮富含纤维素，口感脆脆的，很特别的味道。 我只买了两个，不够吃啊…… 所以，有没有要来的？我送哟~~~