家常炒西红柿怎么做？
1、准备好材料。西红柿洗净去皮、切块，鸡蛋打到碗里，葱切碎、准备好干红辣椒和花椒，豆瓣酱准备好。
2、炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋炒散后盛出备用（鸡蛋不用炒老，八成熟即可），炒锅留底油，再倒点儿油，放入葱碎、干辣椒和花椒爆香。
3、放入豆瓣酱炒出红油，倒入西红柿炒匀，西红柿炒出红汤，放入鸡蛋炒匀，加白糖调味（糖的量根据鸡蛋和西红柿的量来增减）。
4、加少许盐炒匀后关火（豆瓣酱有盐味，盐要小心少放或者不放）。完成啦，装盘上桌，开动吧。
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1、准备好材料。西红柿洗净去皮、切块，鸡蛋打到碗里，葱切碎、准备好干红辣椒和花椒，豆瓣酱准备好。
2、炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋炒散后盛出备用（鸡蛋不用炒老，八成熟即可），炒锅留底油，再倒点儿油，放入葱碎、干辣椒和花椒爆香。
3、放入豆瓣酱炒出红油，倒入西红柿炒匀，西红柿炒出红汤，放入鸡蛋炒匀，加白糖调味（糖的量根据鸡蛋和西红柿的量来增减）。
4、加少许盐炒匀后关火（豆瓣酱有盐味，盐要小心少放或者不放）。完成啦，装盘上桌，开动吧。