吃地瓜叶怎么做好吃？
【酒香地瓜叶】 食材准备：地瓜叶、大蒜、小米椒、泡椒、豆瓣酱、生抽、糖 制作步骤：
1. 大蒜切蒜末，小米椒切小段，泡椒和豆瓣酱都剁成末；
2. 锅中加入适量油，油温升高后，将切好的辣椒倒入锅中，小火煸炒至香；
3. 加入一勺生抽、两勺豆瓣酱，继续小火炒出香味；
4. 最后把洗好的地瓜叶倒入锅内，大火爆炒一分钟，调入适量盐和白糖提味，出锅前可以洒入少许白酒翻均匀即可。 小提示：
① 买回来的新鲜地瓜叶先用清水冲洗干净；如果是冷冻的地瓜叶，则需要提前取出解冻。
② 很多人都不爱吃生花生米或者熟花生米，但其实用油炸过后的花生米味道更好，也更香脆。所以在做这道【酒香地瓜叶】的时候，可以把花生米的做法换成炸花生米哦～
③ 在炒制的过程中，要注意控制好火候，火千万不能太大，以免糊锅。