冰糖水煮梨有什么功效？
冰糖炖梨可以清热润肺，生津止渴，与川贝母，陈皮等同用，用于咳嗽，痰多，咽干口燥等病症；与阿胶等同用，用于肺阴不足，劳咳咽干，阴虚咳嗽等；与百合，柏子仁等同用，用于头晕失眠，心悸等症状；与麦冬，乌梅等同用，可以滋润心肺，治疗火灼肺脏，咳嗽、咽痛、音哑、嘴干等。
川贝炖梨有很好的养阴润燥，止咳的功效，适用于肺阴虚或热伤肺阴所致的咳嗽无痰，痰少难吐，咽干口燥，阴虚发热等病症。
将一只梨去皮，剖开为二，把梨核挖空，放进一块冰糖，放入碗内隔水蒸，蒸化冰糖，如果不喜欢喝水，就可以食用果肉。
将新鲜的白梨去皮，剖开去核，加入川贝，冰糖，盖上盖，用旺火蒸半个小时即可。