分享一道简单快手又好吃的南瓜饼做法，外酥里糯，香甜可口！ 准备食材： 南瓜200g、糯米粉150g、白糖30g（不喜甜的也可不加） 首先把南瓜去皮去籽后切成小块，放入锅中蒸熟至变软（大约需要8分钟左右）
蒸熟的南瓜取出来放入一个大一点的碗中，加入白糖和糯米粉，用勺子压成泥状；然后舀入一勺豆沙馅儿，用手团成一个圆球（如果嫌揉面团太累的话也可以不用揉成圆球，直接按扁就可以了）
接下来开始煎制，锅中刷上一层薄薄的食用油，放入生胚，小火煎至底部定型后再翻面继续煎至两面金黄就可以出锅了~ 一盘软糯香甜，酥脆可口的南瓜饼就做好了，喜欢的小伙伴们赶紧动手做起来吧~ 小贴士
1. 糯米粉吸水性强，所以搅拌时一定要少量多次的加，直到揉成细腻光滑的面团即可。
2. 因为南瓜中含有较多的水分，所以做出来的成品不会很干，不需要再额外加水或牛奶了哦~
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这是一款色香味俱全的蛋糕，制作起来不是很简单，但是也不难！重要的是做出来真的很不错的哦！分享给喜欢裱花蛋糕的手工达人哦。
蛋糕胚材料：鸡蛋4个、白糖85克、低筋小麦粉55克、南瓜泥70克、无盐黄油20克。
奶油材料：淡奶油200克、白糖15克、柠檬汁5滴。
详细做法
1、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别盛在盘中。蛋白中分三次加入白糖打发至干性发泡。在打发蛋白时，把南瓜泥和已经融化了的黄油搅匀备用。
2、蛋白分三次和蛋黄搅匀，然后把搅匀的南瓜黄油同蛋液也一起搅匀。
3、一边搅动一边分三次筛入低筋小麦粉，搅拌成细腻的蛋糕糊。
4、烤盘铺上油纸，从高处倒入蛋糕糊，端起烤盘震动去除大的气泡。（不能用铲子铲平蛋糕糊）
6、取出蛋糕片表面盖上一层油纸，把底部的烤盘抽掉翻转过来，蛋糕片表面再盖上一层油纸，然后由另一个人帮忙再盖上一层油盘，蛋糕翻转过来，把烤盘拿掉后借助擀面杖卷起。
7、卷好之后的蛋糕卷用油纸包着在外面放10分钟定型后切去两端卷口。
