海鲜代子怎么做好吃?

敬明漫敬明漫最佳答案最佳答案

这个海鲜菇超好吃,我一个人可以吃半斤! 先看看成品吧~~色香味俱全有木有~~~ 做法也不复杂: 1、锅中放入适量清水,加入姜丝和泡发的海参,小火熬40分钟;(如果怕腥,可以放少许料酒)

2、捞出海参,趁热抹上酱油,腌渍片刻;同时,滤掉锅中的葱姜,留汤汁备用;

3、海鲜菇洗净,倒入锅中,加少许盐和食用油,大火煮开后转中小火焖5分钟左右,使海鲜菇入味儿;

4、把焖熟的海鲜菇倒进碗里,捞出来摆盘,然后把刚才熬好的汤汁浇在上面。 如果想吃鸡蛋羹的口感,可以在上面打三个鸡蛋,加少许盐调匀,盖上盖子小火蒸10分钟左右即可~ 最后点缀上葱花,一道色香味俱佳的海参烧海鲜菇就完成啦! 这一盆我一个人吃完了一半……你感受一下这分量……………

对了,如果有剩下的汤汁,可以留着煮点面条啊粥啊什么的也很棒呢~ 对了忘记说了,煮好以后的海参可以去沙,吃起来口感会更好哟~~~~

霍天舒霍天舒优质答主

用料: 海瓜子500克、粉丝50克、葱花30克、姜蒜末15克、鲜味酱油5克、蒸鱼豉油8克、剁椒酱10克、高汤(普通水)。

做法:

1、粉丝用开水浸泡几分钟后控水,稍微切成小段,铺到盘子底部;

2、海瓜子用刷子洗净外壳,开大火(火候一定要大),凉水下锅,加料酒、姜片,水开了煮1分钟左右(时间久了会吐不出沙子、肉质会变老),然后迅速捞出来,洗净控水,均匀的码到粉丝上;

3、加入酱油、蒸鱼豉油、姜蒜末、剁椒酱、高汤(或者普通水也可以)调成料汁淋到海瓜子上,最后撒上葱花

4、上高压锅大火蒸至“呲气”了关火之后焖5分钟即可(不要盖锅盖,否则葱花就蔫了,影响了卖相)。

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