整个小鸡腿怎么做好吃？
作为一个四川人，对各种鸡的各种吃法太了解了。。。 首先，整只鸡的做法有很多，比如麻辣鸡，白切鸡，姜母鸭等等 多放些香料，整只炖着，就很好吃了啊！ 当然，除了卤（酱）鸡之外，你还可以做： 辣子鸡丁、香辣鸡翅、椒麻鸡片、柠檬鸡脚 这都是我之前做的，简单易学又好吃！
其实，最简单的方法还是整只卤了再卖，做法参考上面 当然，如果做卤菜店或者地摊的话，用高压锅会快一些。 用高压锅的话，建议加点豆瓣酱和红糖一起煮，会更香更入味哦~
如果你不想整只卤着吃也可以的，我教你一个秘诀——腌！用盐多揉捏几次，然后用保鲜膜盖住，腌制几个小时，更加入味！ 再过油炸一遍，更嫩更好吃！ 除了整只鸡，我们还可以把鸡腿剁成小块来制作。 看我以前的回答就知道，我是很爱用高压锅的。 所以，你也可以试试以下菜品： 黄焖鸡米饭，酱大骨 排骨藕汤，藕炖排骨 萝卜排骨汤，粉蒸排骨 芋儿排骨，花生芋儿煲排骨 一句话总结：有高压锅，啥都能做！ 除了以上两种食材，我还想告诉你，生活中还有很多美味易做的家常菜哦！ 比如在火锅底料里捞起的一个个小丸子；
在炒年糕的时候混入的炸物； 在方便面里加上一根火腿肠和一小包粉丝就能搞定的美味； 以及夏天晚上路边摊上的凉拌面、酸辣粉和麻辣烫。。。 太多太多了，如果你感兴趣，我还可以继续写下去。 因为这些都是我曾经做过或吃过，并且觉得还不错的美食哦~~嘻嘻～ 希望会有你喜欢吃的！