肉元子怎么做的好吃？
最近肉圆子真的火起来了，我昨天做的也火了起来！ 先说一下我的配料吧 鸡蛋两个、盐适量（根据自己口味）、生抽两勺、糖一勺、五香粉少许、葱花适量 我这个做的不多，两人份的。 首先把肉馅往里打蛋，顺时针方向搅拌上劲，放一边备用。 我买的肉馅是三肥七瘦的哈，不喜欢吃的可以换成纯瘦肉泥或者五花肉沫。 接着就是调味了，我是不喜欢太甜的，所以只放了很少一点的糖。如果喜欢吃甜的可以适当多加一点。 再接着呢就是裹面糊了。这个面糊的稠度决定了最后肉圆子的软硬度，太稀了不好定型，太大了不容易熟。我用的是饺子粉和面，面团揉好了盖上盖子醒着。
接下来就是炸啦~我用的平底锅，小火慢慢煎，一面金黄了就翻面，煎至两面都金黄就可以出锅啦～ 然后趁热吃哦～外酥里嫩，绝了！ 这个炸肉圆不用油很大，因为本身就有很多的油脂。