青菜菜干怎么做好吃？
2、将洗净的青菜切成小段，锅中烧水放入切好的青菜焯水 3、水开后加入少许食盐搅拌使食盐融化，然后继续焯1分钟左右取出沥干水分备用
4、取一砂锅，将洗净切好蒜瓣和小米椒放进去，再倒上两勺子生抽
5、盖上盖子小火焖煮5分钟 6、打开盖子，放上一把鸡精搅匀后关火 7、另起锅，将清水煮开，然后将泡软的木耳放进去焯一下水捞出
8、最后将处理好的青菜、木耳和调味好的蒜茸一起放进砂锅焖5分钟即可
詹啸轩优质答主主料：猪大骨两根、五花肉500、生姜若干、青菜干若干
辅料：食用油、盐、酱油适量
青菜干炖肉的做法：
1、首先猪大骨两根砍小块用热水焯一遍，五花肉切成小块，生姜切片，把青菜干用热水泡开，洗净，打结。
2、在锅里倒入适量的油，放入生姜，爆炒五花肉至微金黄，然后放入两勺酱油继续炒。
3、把猪大骨重新过水，放入锅内和五花肉一起炒，在锅内加冷水，水量为没过肉的一个巴掌深度，然后放入青菜干，转小火焖一个小时。
4、最后放入盐等调料，大火收汁就可以了。
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