豌豆米老了怎么好吃？
先上图，这味道……这口感！一口下去全是胶原蛋白啊~~ 话说去年暑假我跟我妈去厦门旅游，在中山路步行街逛吃的时候，闻到香味忍不住进了一家小店买了一个糯米饼，当时觉得这个糯米的口感真是棒呆了~ 但是！ 我不知道这是豌豆粉做成的啊！！（捂脸） 后来到了杭州，我又买了糯米饼，还是一样的味道超棒~ 但我还是不知道这是豌豆粉做的…… 直到这次做了豌豆夹心糕，才终于知道这是什么做的……
【食材】 鲜豌豆1000g、糖500g、糯米粉250g 【做法】 1. 新鲜的豌豆剥掉壳，用清水冲净备用；
2. 锅中加入适量清水烧开，放入豌豆煮10分钟左右至熟；
3. 将煮熟的豌豆捞出沥干水分，放凉后用手捏干（最好用筛网过滤一下，尽量把水挤干净）；
4. 把糖和糯米粉混合均匀，加入少量开水调成糊状，然后拌入豌豆泥中，搅拌成顺滑的面糊；
5. 蒸锅烧开水，铺上纱布或者刷上一层油防粘，倒入面糊，大火蒸约半小时即可。
【Tips】 1. 用筛网过滤一下蒸出来的糕点会更细腻光滑；
2. 倒面糊的时候，要注意留一些空间，因为蒸熟后会膨胀。 做好的豌豆糕凉着吃软糯香甜、富有弹性，加上冰凉的口感真是一绝呀～放在微波炉里热几分钟可以恢复到像刚蒸出来一样柔软可口，喜欢软一点的可以尝试一下哦～