鸡翅根怎么做好吃又简单？
一、准备材料 鸡中翅400g，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，冰糖1块，料酒适量 二、做法步骤 1、准备好所有的食材。锅中烧水，加入姜片和料酒，将洗净的鸡翅放入水中焯烫15秒左右后捞出备用；
2、锅内倒油，加入冰糖小火炒出糖色，下入鸡翅均匀上色；
3、加入没过鸡翅的水量，再倒入生抽、老抽、蚝油大火煮沸转小火炖煮20分钟；
4、最后转大火收汁即可出锅装盘食用啦。 小贴士 一、做这道菜的时候我选用了鸡翅根来做，肉质比较嫩而且也很容易入味哦！ 二、焯水的时候可以加入一些姜片来去腥，还可以去掉多余的油脂呢。 三、加入一些冰糖可以让这道菜的色泽更好看更诱人哦！ 四、如果喜欢吃更加入味一些的，可以再炖制的过程中多焖煮一会儿哦。 五、不喜欢吃太甜的可以不放冰糖，或者少放一点，这样吃起来就不会觉得太甜了哈~ 六、用生抽、老抽等酱油类的调料来代替盐的使用也是不错的哦～ 因为生抽本身就有咸味哒~~
七、最后别忘了一定要转大火收汁哈，这样才能把汤汁都浓缩到肉里哦~~~不然味道就不够浓郁了呢。