口蘑烧烤好吃吗？
之前在蒙古大营吃过，我觉得一般吧。可能我不太能吃出什么鲜的味道来，感觉和平时吃的蘑菇没啥区别。当时是2017年8月，我去的是位于北四环的蒙古大营，菜单上写着野生口蘑。价格也不便宜，一斤59元。
口蘑不是内蒙古特产，我老家辽宁也有，但是主要出口了，本地不怎么吃得到（至少我是这么认为的）。网上搜到一个关于“中国菌菇十大品牌”的名单，口蘑在这个名单中，不过这个名单年份已经很久远了，应该是不太准确了。
在网上搜到一家卖口蘑的网店，店家标注的原产地是内蒙古呼伦贝尔，我好奇地买了一些，6月底收到货。 口蘑本来很嫩，店家用纸箱和塑料膜包装得不错，到家还是嫩的。不过放了一白天变老了，然后晚上煮了一点，发现味道有点奇怪，不是那种鲜味，而是一种说不上来的怪异的味道.....反正我没吃出来鲜的味道。
后来我不死心，把老的口蘑切成薄片，用油炸熟之后，加上郫县豆瓣酱、剁辣椒炒熟了。这样口感好了很多，也香了很多。不过我还是没吃出来很明显的鲜的味道。 和朋友出去聚餐的时候，点了烤口蘑。烤口蘑真的好吃！外焦里嫩，而且有淡淡的奶香味，吃了好几个。就是感觉价格稍微有点儿贵，一串一口蘑大概五六块钱的样子。