鸭蛋臭了好吃吗?
小时候偷着偷吃咸鸭蛋,吃到了一个特别咸也特别的“臭”但是味道特别特别的鲜的鸭蛋。然后就发现盖子没扎或者扎的不紧,或者鸭子吃的鸭蛋里有粪便(估计是乌鸦啥的拉在鸭子吃的鸭蛋里的),这种臭了但是特别鲜的咸鸭蛋贼好吃。
后来做项目,和一些研究生师兄师弟们一起搞科研。 其中一位师兄,为人正直但是做事不严谨。 实验经常出现罐子里糖盐水里游着蛋,蛋碎了糖盐水发酵成了咸鸭蛋。 味道吗,自知不自知就不晓得了。
还有一次,采购的咸鸭蛋来就不对,臭了的。 然后蛋白部分有黑色斑块。 食用后是否存在不良反应暂未可知。 后话:此人如今已经成了知名学者,论文阅读量以篇计,担任了很多国际会议的会议委员,多次出国开会宣讲学术成果,手握外资金项,生活美滋滋。
所以嘛,你们都懂的。