沙茶拌面好吃吗？
第一次知道沙茶是小学还是初中时的《东方日报》上介绍的，一时好奇，在网上搜到了这碗面的做法。 当时就震惊了！居然要用黄油和鸡蛋来炒制酱料！ 做出来以后果然好吃到爆啊，连吃三天都不重样，简直幸福死我了~ 这碗面做起来也超简单的，绝对零失败哦！ 先把食材准备好：花生、芝麻、豆腐丝、豆芽菜、胡萝卜、葱蒜辣椒等。（我图省事用的即食的豆腐丝和豆芽菜……）
1.煮面上锅开水下面条煮熟捞起沥干水分备用；
2.炒酱锅烧热放入葱花和剁碎的辣椒蒜末，小火煸炒出香味之后放入花生和芝麻快速翻炒片刻后加入豆瓣酱继续炒；
3.搅拌加入酱油醋糖调成酱汁备用。
4.浇面上锅烧少许热油把调好的酱汁倒入锅中搅匀后倒在面条上撒上白芝麻和葱花就可以啦～
PS：我试过用油炸花生米和炒芝麻的做法，结果太失败了，又糊又苦根本不能入口。所以各位还是放弃这个想法吧……