芋头扣肉好吃吗？
我是广东人，特别爱吃甜食，所以对我们这的芋圆、糖水很感兴趣，自己也会做，这次做了芋头扣肉，虽然卖相不怎么样，不过味道还是不错的~ 材料很简单，五花肉用姜葱蒜腌过以后，上锅蒸熟，然后把切成块的芋头和生抽、八角、桂皮一起放进锅里炒，等到芋头软了放到碗里，铺上蒸好的五花肉，就可以入锅蒸了。
在蒸的过程中，要不断地往里面加生抽。等到用筷子轻轻插进去时，筷子可以很轻松地插入五花肉里就表明熟了，这时候把八角和桂皮捞起扔掉，把碗里的酱汁倒进锅里，大火收汁，浇在蒸好的芋头扣肉上，一道美味可口的芋头扣肉就出炉啦~~ 吃的时候配上米饭一起吃，赞！