西红柿和豆腐怎么做好吃？
这道菜酸甜清香，开胃健脾。 准备食材： 豆腐250g、番茄300g、香葱1根、油盐适量、白糖1汤匙、生抽2汤匙（约20ml）、淀粉1茶匙（约5g）。 制作步骤： 豆腐冲洗干净表面的泥土后，放淡盐水中浸泡10分钟，然后沥干水分切小块； 番茄清洗干净，用沸水焯烫一下，剥去外皮，切成块。香葱洗净，切葱花。 锅中注入植物油，烧热后放入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。 将生抽、白糖和少许盐混合均匀，制成调料汁。 另起锅，倒入调料汁，放入番茄块，加小半碗清水，盖上盖子，小火煮5分钟左右，待汤汁变得浓稠，调入水淀粉搅匀，再放入煎好的豆腐，撒入葱花，即可出锅。
Tips： 1.豆腐切块的时候，尽量控制一下大小，不要切得太厚或者太薄，适中为好。
2.如果怕辣或不吃辣，可以不放辣椒。 我放的辣椒是二荆条，比较不辣，搭配番茄的酸味，刚好中和了口味，所以很和谐。 如果你吃的惯辣椒，可以用剁椒来替代我用的二荆条，会更过瘾！ 你也能做出好吃的糖醋排骨哦～快来试试吧！