为什么苦瓜好吃？
作为地地道道的潮汕人，我从小吃了很多的瓜，比如小西瓜（夏天最棒啦），菜瓜（做汤最好喝了），葫芦瓜（白灼蘸酱油很好吃啊！）还有我最喜欢的冬瓜和苦瓜。 但是让我觉得奇怪的是，我的同学包括我不爱吃苦瓜，觉得它又苦又难吃；但是我家却对苦瓜情有独钟，每年都要种植好几棵。 每次吃完饭后，妈妈都会给我泡一杯用苦瓜切成薄片泡的凉茶，说是对眼睛好（我是近视眼）。我虽然嫌苦味太浓，但还是会乖乖喝完。
大概从初中开始，我对这种味道的偏见渐渐淡化了，开始能平和地接受。长大后去了外地，发现周围很多人都讨厌苦瓜的味道，觉得它很苦。但我却很喜欢吃，凉拌或者爆炒都很好，甚至觉得用它炖的肉也很香。 这到底是为什么呢？是我的味觉变灵敏了还是他们的变了迟钝了呢？真是很有意思。