土鸡火锅怎么做最好吃？
我做的鸡汤是清汤的，味道是很鲜美的那种，和市场上的鸡汤不同，市场上卖的鸡汤都是油乎乎的，看起来就非常油腻，喝起来也很腻人。这是我做的鸡汤，清澈见底，原汁原味。 食材准备：三黄鸡、葱姜蒜、香菜 制作步骤：
1、把鸡清洗干净，剁成块儿，冷水下锅，撇去浮末后放入葱姜蒜。（这样处理鸡肉是为了去腥增香）
2、大火煮开以后转中火炖30分钟。时间到了以后加入食盐调味，继续煮5分钟后关火让鸡汤浸泡在料汁里慢慢入味儿（泡一晚上最佳）
3、第二天拿出来，倒进汤锅中，开火煮沸腾之后就可以尽情享用了！
如果不喜欢吃太油的鸡汤可以这样做：在煲鸡汤的时候，把上面的油脂捞出来弃用，这样煲出来的鸡汤就一点也不油腻了~