香菜的作用是什么意思?

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生发乌发,护眼明目,通窍醒神的作用。此外,由于其特殊的香气还具有调理肠胃的功能。

香菜性温味辛,入肺经、脾经,具有发散功能,能增强消化功能、增加食欲,以及兴奋中枢神经等。故有健胃、整肠之功效,能促进汗液分泌和乳汁分泌、并有回奶之功;还有助于缓解支气管炎等。需要注意的是,患痈肿、皮肤疮疖者忌食。

现代研究表明,香菜中含有许多挥发油类而有香气,可作为一种芳香健胃的蔬菜利用;它还有降血脂、止血、抑菌、抗真菌等作用。

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