毛豆蒸熟好吃吗？
小时候住在郊区，附近有个鱼塘，经常和小伙伴一起钓鱼摸虾，夏天的时候，鱼获之后直接扔进池塘里，就可以收获一篮子的毛豆，摘回来的毛豆用清水泡一下，然后下锅煮一煮，煮熟后剥开外壳，里面嫩绿的豆子让人很有食欲，一口咬下去，清香爽滑，口感非常好，后来出来工作，吃过很多地方的毛豆，但始终觉得小时候那种清炒的毛豆最好吃； 前几天回农村老家，又带了一篮子的毛豆回来，这次打算把毛豆做成罐头，放到办公室当零食吃。
1、先将毛豆冲洗干净 2、锅中加水，放入花椒，八角，桂皮，香叶，白糖和食盐，煮开后，加入毛豆 3、再次沸腾后，改成小火慢慢炖煮，看到毛豆皮微微泛黄，就立即关火，让毛豆在汤汁中浸泡入味 4、准备一个干净的瓶子，将浸好的毛豆装入瓶中，盖上盖子，放置两天左右，即可食用（这个腌制过程，可以依据个人喜好，放糖或者盐）