木瓜什么煮好吃?
一、清炖木瓜 材料准备:大个的木瓜一个(约500g),排骨250g 配料:葱、姜 调料:盐、胡椒粉、味精 做法: 1.将木瓜削去外皮,切成块;排骨洗净,剁成段;葱姜分别洗净,切片; 2.锅内放适量水,放入排骨,加少许料酒,用旺火烧沸后,撇去浮沫,加入葱姜,改用小火炖至熟烂; 3.放入木瓜块,加盐、味精和胡椒粉调味,再炖至木瓜软烂即成 二、蜂蜜木瓜汤 原料:甜木瓜一个(约500g),生地6~9g,北沙参6~9g,麦冬6~9g,冰糖适量。
制法:将上述原料一起放入锅中,加适量清水,先用武火煮沸,再用文火煲数小时即可。
功效:滋润皮肤,补心益气,健胃生津。 三、银耳木瓜汤 做法: 1.先将银耳用清水浸泡,待银耳完全胀发后再清洗几遍,撕成小朵待用。干百合用清水浸泡回软。 2.将木瓜去皮、去籽,切成小块或片状。 3.银耳与泡过的百合一并放入锅中,加清水炖煮40分钟左右。然后放入木瓜,继续炖煮30分钟左右便可食用了。 四、红枣木瓜汤 材料: 红枣7颗,木瓜1个,红糖少量。
做法: 1. 木瓜去皮、去籽,冲洗干净,用刀轻轻刮去木瓜表皮的青皮。
2. 把处理干净的木瓜切成均匀小块备用。
3. 红枣冲洗干净,去核,保留红枣肉备用。
4. 砂锅置于火上,加入适量清水,放入木瓜和红枣大火煮开。
5. 转小火慢慢炖约45分钟。
6. 加入红糖搅拌均匀即可。 五、木瓜花生鸡爪汤 用料: 木瓜750克,花生100克,鸡爪500克,枸杞10克,生姜2~3片。
制作: 先把木瓜去皮、去籽,洗净切块;花生洗净,用清水稍浸泡;鸡爪洗净,去掉爪尖;枸杞洗净待用。然后将所有原料放进锅中,加入清水3000毫升(约12碗水量),先用武火煲沸,再改为文火煲3h,调入适量食盐和生油便可。