家常煎牛肉如何喂肉？
原料：牛里脊、柿子椒、胡萝卜、洋葱、咖喱、盐、胡椒粉、生粉、豆鼓、花生油
制作过程：
1、牛肉洗净；
2、切小薄片；
3、加入咖喱粉、盐、胡椒粉、生粉抓匀；
4、胡萝卜、柿子椒切薄片、洋葱切丝、豆鼓切碎；
5、平底锅放油烧热，放入洋葱丝和豆鼓炒香；
6、倒入胡萝卜片翻炒约2分钟；
7、放入牛肉片，小火慢煎，一面稍煎黄后翻面继续煎，期间要不停翻动牛肉（牛肉很容易熟，煎的时间不宜过长）；
8、牛肉熟透后倒入柿子椒翻炒均匀即可关火。
提示：
1、牛肉一定要切得薄而均匀，厚薄不匀的话，不易煎透，而且也不够入味儿。我这刀工可是费了九牛二虎之力切出来的哟；
2、豆鼓一定要炒出香味儿，不喜欢豆鼓味儿的可以用蒜末代替；
3、洋葱丝、胡萝卜片要先炒一下，在余热下才能更好的入味儿；