蹄爪炖什么好吃？
我做的四神汤，里面放了一点猪蹄和排骨，味道相当好（我放的排骨是冷冻的）。不过我个人觉得这四神汤里面最好吃的部分就是那个油皮，很有弹性而且越嚼越香。 原料：淮山（山药）、薏米、芡实、莲子、砂仁、猪肉、猪骨头、生姜 大料有4种，各少许就可以了。
做法：
1.把淮山（山药）、薏米、芡实和莲子用清水泡上； 2.买来的肉用冷水浸出血水； 3.把所有的材料放入锅中，加入足以淹过材料的热水，大火烧开，小火煲4个小时后，加点盐调味即可饮用。 注意：因为药材有一定的药性，所以最好在医生指导下食用。
这个四神汤是祛湿的，夏天湿气重，有的人身体虚胖水肿，或者身上总是觉得困重无力，可以喝一点四神汤，有助于祛湿健脾。但是脾胃虚寒的人少喝，孕妇也不宜多喝。