哪里烤鸡架好吃？
说到这个烤鸡架，可是我的拿手好菜啊！我可是练了很久的，从选料到腌制再到烧烤，每一步都有讲究的。 制作原料主要有鸡肉、食盐、白糖、白酒等。 首先买来的鸡肉要先清洗一遍，去除表面的绒毛和污垢，这样做出来的烤鸡架才会干净卫生哦~ 然后就开始腌起来啦，往里面加入各种调料，按摩入味后盖上盖子或保鲜膜，放在一边静置几个小时或者一晚。
我最喜欢的就是在厨房里静静地等待，闻着各种佐料的香味慢慢弥漫开来，那种感觉真的太幸福了~~ 等到充分入味以后就可以拿到阳台上风干一下，这样可以去掉多余的盐分，口感会更佳。 经过一整天的浸泡，鸡肉已经基本入味了，此时把多余的水份沥干，用锡纸封住口，上烤炉烘烤吧！
这里要注意控制温度和时间，以免烤糊。等到表皮酥脆，颜色变成漂亮的金棕色就可以了。
吃的时候撒上葱花、白芝麻点缀，更好看了有木有！ 啃起来可香了，连骨头都是酥的（๑＞∀＜๑）