在哈尔滨，说到吃川菜，很多人第一个想到的就是麻辣香锅，的确，哈尔滨的麻辣香锅很多，比较出名的有：
1. 郑大姐麻辣香锅（地址：南岗区海河东路65号）
2. 三千签烧烤火锅（地址：道里区安隆街24号）
3. 小酒馆老火锅（地址：南岗区一曼街78-10号）
但是，如果你来到哈尔滨，我唯一想让你吃的，是这家店的水煮肉片——李师傅手工水饺（地址：道外南五道街53号）。
为什么想让你吃这一家呢？因为这家店的水煮肉片，绝对可以和你老家水煮肉片的味儿一样！不信你去尝尝！保证你吃完还想吃。 另外，李师傅的水饺也是很好吃的哦~
步依凡优质答主哈尔滨川菜推荐
辣府老灶火锅
辣府老灶火锅，秉承巴蜀大地天然绿色饮食理念，以四川乐山得天独厚的乌金黑山羊、峨眉山泉水为原料，传统老灶锅为工艺手法，结合现代餐饮管理模式潜心打造的品质黑山羊火锅店。自2009年3月创立以来，目前辣府老灶火锅已在乐山、成都、重庆、兰州、哈尔滨、大庆等地开设直营门店10余家，直营面积2万平方，品牌知名度日益增长，成为西南餐饮届又一餐饮文化品牌！
辣府老灶火锅以“一品四绝，五味八汤，山乡风情”著称，“一品四绝”的一品指采用千年乌金黑山羊熬制而成的羊汤，“四绝”指：干辣椒、嫩毛肚、鲜鸭血、麻花椒。五味八汤指的是四川特有的麻辣、咸鲜、怪味、家常、酸甜等五种口味，以及麻辣味、咸鲜味、番茄味、鸭脏汤、猪圆汤、海鲜汤、毛血旺火锅汤和菌汤等八种锅底。
辣府老灶火锅的食材以绿色健康为宗旨，以鲜、甜、脆、嫩、无公害、无污染标准为主。其中，辣府老灶火锅秘制锅底和“一品四绝”更是特色纷呈，回味无穷。辣府老灶火锅以羊鲜、汤美、味浓，辣而不燥、麻而不苦、油而不腻、鲜香四溢、去寒暖胃的特点，在诸多火锅店中脱颖而出。
锅底秘方来自于川蜀深山老林里的三代名医，以羊骨为基础，加入中药秘方，再用熬制了三天三夜的羊油和秘制老汤调和，熬制6小时而成，其味鲜美、香辣、口感厚重，入锅涮烫的食物沾染了锅底的精华更是鲜香入味。除锅底及羊汤外，辣府老灶火锅的毛血旺、羊排、清汤羊肉等单品亦是十分出名和惹味，让人食指大动，意犹未尽！
地址：松北区世茂大道66号悦尚汇一层及负一层
电话：0451-88110887/88110888
川悦记川菜蜀煮馆
川悦记川菜蜀煮馆是由成都、重庆等地大厨和精英队伍倾力打造的正宗巴蜀风味餐厅。餐厅融合了川菜烹调技法及火锅“一锅煮”的豪放饮食文化，在秉承传统川菜制作工艺的基础上融入了自身特色的烹饪技术，同时将巴蜀文化及地域风情的元素赋予菜品之中，打造出了以一菜一煮为主的独特餐饮模式。川悦记力求将最正宗的川渝美味呈现在您面前，让您不出国门，足不出户就可以品尝到麻辣鲜香、回味无穷的地道“川味”。
川悦记招牌菜【水煮牛肉】是精选南充分肥瘦兼具、肉质坚实的新鲜黄牛肉，以传统水煮麻辣味型烹饪制作而成。成菜汤红油旺、麻辣鲜香、嫩滑爽口、回味麻香悠长。 【水煮鱼】是川悦记另一道特色菜，鱼片鲜嫩，口味鲜辣香麻。成菜汤鲜红爽辣、水嫩鱼美，微麻、鲜香、味道厚重而浓烈，汤汁略显浑浊但是味道却鲜香无比。 此外【川悦记手撕鸡】、【川悦记巴蜀虾】、【鲜椒海鲈鱼】、【老坛酸菜煮牛蛙】、【辣子鸡丁】等也是店内的明星推荐菜。
川悦记川菜蜀煮馆是朋友聚会、家庭宴会及商务宴请的上选。在这里，不仅可以品尝巴渝川菜的麻辣鲜香，还可以聆听热情奔放的巴渝姑娘唱的动听的四川民歌，感受浓郁的巴山蜀水地域风情文化。川悦记竭诚欢迎您的到来！
地址：道外区大有坊街238号1层至2层
电话：0451-88072516
川味小厨重庆手工串串香
以鲜、辣、香为主的重庆手工串串香，近几年在餐饮界风靡全国，尤其受到年轻人的追捧。在哈尔滨，提到重庆手工串串香，川味小厨是一家不可错过的优质重庆串串香吃店。 川味小厨
