肥牛卷怎么炒好吃？
食材：火锅肥牛、洋葱 葱姜蒜（少许）
辅料调料：蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺、糖1小勺、盐1/3勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺、鸡精少许、白胡椒适量、芝麻适量 准备火锅肥牛，先切两刀更入味哦~然后洋葱切丝备用。 调个料汁：碗中放入一勺生抽、二勺蚝油、半勺老抽、一小勺糖、三分之一勺盐、一勺料酒、一勺豆瓣酱、少许鸡精混合均匀即可。
锅中倒入比平时炒菜多一些的油，下入葱、姜、蒜炒香后再把洋葱丝倒进去翻炒至变软出香味。 接着再把切好的肥牛倒进锅里快速翻炒均匀后立马关火，因为肥牛很容易熟，不然会老噢！ 另起锅，小火加热，加适量的白胡椒粉、芝麻煸香，再倒入刚才炒好的肥牛和洋葱拌匀。 出锅前再来点香菜点缀一下味道会更加棒哦~一道鲜香诱人的洋葱肥牛就做好啦！超级下饭的！快来尝试一下吧～～～