园白菜饺子怎么做好吃？
东北园白菜，就是包酸菜猪肉馅的饺子啊！我奶奶那辈，每年秋深冬初的时候都要包一大盆。 主要材料是园白菜、五花肉（自己家养的猪）和粉条子。先把园白菜用开水焯一下，然后剁碎，把肥瘦肉剁在一起，再加上豆腐末、葱、姜、花椒粉、酱油、味精等佐料，最后搅上粉条子，那就是一碗好极了的馅儿了。
做法是这样的（简单到爆） 1.和面，醒面，最好能揉出膜。 2.调馅儿。 3.包饺子 4.煮饺子，最好能把饺子煮出泡儿来，也就是浮起来后，再捞回来，这样不会粘连在一起了。 吃的时候，可以配着蒜泥一起吃，香死了啦～ 一盘饺子下肚，饱了啦～ 但是我奶奶做的最好的不是园白菜的，而是芥菜肉馅的。那个好吃到哭。
后来出来上大学，到了南方，发现这玩意儿叫芥菜肉馄饨。不过南方用的不是圆白菜，而是芥菜。但是馅儿的味道几乎是一模一样的。 在我看来，最棒的做法，是把包好的饺子放到冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来放在锅里蒸一下，热乎乎的大碗端上来，配着醋和油辣椒，简直妙极啦～ 或者做成酸汤水饺也不错。
对了，最好吃的园白菜饺子，是要配着东北的大碴粥一起吃的。一碗凉飕飕的饺子，一口咬下去清清爽爽，汤汁儿四溢，那感觉，倍儿棒！ 你问怎么做？很简单呀，把所有材料都搁一块儿，使劲搅拌就行了。不过记得先稀后稠哦～