红糖糍粑好吃吗?
我小时候最期待的时刻,就是每年年三十早上,我爸在放完烟花后,带着我一串糖葫芦、一盒花生瓜子,还有几颗奶糖回家后,就会给我演示怎么做油炸糍粑(虽然我不爱甜食和油炸食品,但父亲总是喜欢把最好吃的留给我)。 首先要在锅里倒上满满的菜籽油,加热至沸腾,然后把调好味的糯米团子放进去炸到表面金黄即可。这时候的糍粑外酥脆,内软糯,混合着草木灰的水磨红糖汁的味道,香甜可口,让人回味无穷。
直到长大后,我才明白原来“好吃”的背后,是父辈们辛劳的一天结束后,对我们浓浓的爱与呵护啊!现在生活好了,孩子们都不再爱吃油炸食物了,但是每次回家,爸爸还是会做上一盘糖醋排骨、红烧肉、炸藕合….来迎合我们的口味。虽然我很少再吃到了儿时那种味道的红糖糍粑,但我永远不会忘记,那唇齿留香的甜蜜滋味里包裹着的是父母深深的爱和关心。