怎么做炸薯条好吃?
用烤箱做薯片(薯片的制作方法有很多种,这里介绍其中一种) 食材:土豆、椒盐粉、黑胡椒粉、辣椒粉(可选)、孜然粉、食用油 步骤: 1.土豆去皮,切成薄片放在清水里浸泡,去除多余的淀粉 2.锅里放油烧热,放入土豆片炸至熟且酥脆(火不能太旺,否则会外皮糊了里面不熟) 3.趁热撒上椒盐粉、黑胡椒粉、辣椒粉和孜然粉等调料拌匀即可 小贴士:
1.用刀切土豆片的时候,不要全切出来,留一点点在里面,这样炒出来的颜色会比较漂亮~
2.炸第二遍时,可以稍微放凉一点再炸,避免外面一层焦了,里面还夹生的情况发生
3.如果喜欢吃脆一点的,可以过一下冷冻室,让薯片更脆