猪心堡汤怎么做好吃？
用料 猪心1个（大概400克） 鲜香菇6-8朵 生姜2-3片 胡椒粉适量 料酒适量 老抽适量
做法步骤 1.准备好所有的材料，猪心对半切开，然后冲洗干净血水，用冷水浸泡一个小时左右；鲜香菇用清水洗干净，撕去香菇伞上的粗纤维；生姜去皮切成丝。
2.接下来把猪心放进砂锅里面，加入足够量的开水，同时放入香菇和姜丝。大火烧开后继续煮几分钟，等到锅中的水沸腾后，捞起浮沫。
3.调入胡椒粉、料酒、老抽，盖上盖子小火焖炖半个小时左右即可。
小贴士 1、猪心挑选新鲜、表面没有淤血的为好； 2、猪心不宜买多，一次吃太多会导致胆固醇升高，给心脏增加负担。