丁香鱼拌什么好吃?
我小时候,家里穷,没什么零食,所以特别爱倒腾吃的,倒腾着倒腾着就学会了做很多好吃的。 其中丁香的吃法我就做过N种,最简单的: 煮汤喝,清炖、麻辣都可以;
炸着吃,裹鸡蛋液然后下锅炸成金黄酥脆的,特别好吃;
做成沙拉吃,用沙拉酱拌着吃;
做馅儿吃,包子饺子都行~
最奇葩的是,我居然把它用来熬粥…… 是不是觉得我特失败? 后来还尝试过其他的,比如跟泡木耳似的把它泡软然后把水分挤干剁碎,加酱油、醋、辣椒油、葱花调成蘸料,沾馒头、窝头什么的吃。 这个吃法是我从小吃到大的,据说这是最正确的吃法~
当然现在生活条件好了,买回来的丁香可以直接吃,蘸料也是直接吃。 我家吃的蘸料是: 生抽+香醋+辣椒油+香菜末+葱花 这几样东西放一块调匀了,味道非常好! 我自己也尝试做沙拉,但是总是感觉不好吃,直到有一次我用了这个拌饭酱,马上就不一样了! 拌饭酱我用的是老干妈,具体是什么我就不透露了(毕竟是人家的商业秘密嘛!)
其实无论用它做什么都好吃,尤其用来拌米饭,那简直绝了~~ 你也能做出一碗像样的蛋炒饭来啦~~